Nuestra bolsa
BBBag
BBBag es una bolsa hermética de 9 capas, 90 micras de alta protección y Resistencia de PE, PA y EVOH.
PE
Polyethylene: Liviano en peso, durable, flexible, fácil de sellar, reciclable, usado generalmente en alimentos.
PA
Polyamide: Versátil, semicristalino, excelente resistencia (punzadas, rotura), alta estabilidad térmica, importante barrera de protección (gases, vapor de agua), reciclable.
EVOH
Ethylenevinyl alcohol copolymer: Material de alto desempeño. Fuerte barrera al oxígeno y gases. Muy utilizado en alimentos perecederos. Reciclable.
Protección
Durabilidad
Respaldo
Confianza
Usos
La bolsa BBBag es la solución ideal para almacenar y transportar café verde, café pergamino, cereza de café, cacao, semillas y productos en proceso de fermentación.
Exportación
Empaque y Almacenamiento
Proceso de Fermentación
Tipo 1
- 110 x 65 cm
- 9 capas
- 90 micras
- 35 Kg
Tipo 2
- 130 x 75 cm
- 9 capas
- 90 micras
- 70 Kg
Beneficios
- Evita el crecimiento de moho.
- Protege contra el oxígeno, la humedad, las plagas y la luz.
- Conserva la calidad por aproximadamente un año.
- Mantiene la frescura, el aroma, el sabor y el color.
- Es resistente, reciclable y reutilizable.
¿Por qué usar BBBag?
1. Conservación de la calidad
Las bolsas herméticas protegen el café verde de factores como la humedad, el oxígeno y los olores externos, que pueden afectar negativamente su frescura y sabor. Con estas bolsas podemos asegurar que el grano mantenga sus características originales por más tiempo.
2. Mayor vida útil
Al evitar la exposición a condiciones ambientales adversas, las bolsas herméticas extienden significativamente la vida útil del café verde, reduciendo las pérdidas por deterioro y facilitando su transporte a mercados internacionales.
3. Presentación profesional y confianza del cliente
La bolsa hermética transmite calidad y cuidado en el producto, lo que genera mayor confianza en los compradores, especialmente en mercados exigentes como el de Asia, Europa y Estados Unidos donde se valora mucho la presentación y la frescura del producto.
Condiciones ideales para el
almacenamiento
de café verde
- Ubicación: almacenar en un lugar fresco, seco y oscuro.
- Humedad: entre 10 % y 12 %.
- Temperatura promedio: 20 °C.
- Humedad ambiente: 65 %.
Es importante tener en cuenta que, en condiciones de alta humedad, el grano puede absorberla, lo que afecta su calidad. Por el contrario, si el ambiente es demasiado seco, el grano puede perder humedad y secarse en exceso, alterando sus características originales.
Condiciones ideales para la
Fermentación
de café en bolsa
Beneficios
- Fermentación homogénea y controlada.
- Conservación del aroma y notas únicas.
- Reducción del riesgo de contaminación.
Optimiza el proceso de fermentación con nuestras bolsas herméticas especializadas, diseñadas para controlar el ambiente interno y garantizar una fermentación uniforme. Gracias a su tecnología de sellado y control de gases por sus 9 capas, estas bolsas permiten desarrollar perfiles de sabor más complejos y consistentes, mejorando la calidad del café desde su origen.